食パンはどうしても１枚余ってしまいます。そんな時にハンバーグの材料として使われ、変身します。残った南瓜の煮物はコロッケへ変身。どんな時にでも余るものは出ますが、別の料理に変身させると何となく達成感を感じます。男性の方々も台所に立ってみませんか？

私の家族全員が好きな献立の１つ「鶏のみそ焼き」。母から教わり、鶏肉料理の中では最も手間のかかるものです。母が４０代の時に書店で買ってきた本だったそうですが、今は処分してありません。インターネットにも残念ですがこの料理は載ってません。

母と今２人暮らしでお互いに暗黙の期待で買い物をするものと思い込むことがあります。時に両方とも買い物に行ってない時に限って冷蔵庫に余り物が入ってません。でも必ずあるものでも案外夕飯は作れるものです。まして２人だけなら。常に冷蔵庫を覗く習慣が必要とされます。

手作り派の母は何でも料理は手抜きしないで何でも手で作ると言う強い拘りがありました。私や妹が年頃になって来て家事全般の躾を厳しくするようになり、少しでも口答えをすると激しい言葉が飛んできました。男性は常に手作りを望んでいると感化されて私も手作り派になりました。